Quatre restaurants distincts ornent le sommet isolé d’Amandayan, chacun avec son propre caractère et ses propres perspectives, tandis que les options de restauration privée avec une vue imprenable sur Lijiang sont infinies. Les réservations sont ouvertes aux clients et aux non-résidents.

Homme Yi Xuan : Avec des sièges intérieurs et extérieurs et une vue panoramique, le restaurant chinois du complexe est à la hauteur de son nom, « Lingering Peace ». Servant des cuisines du Yunnan et cantonaise pour le déjeuner et le dîner, le restaurant propose également quatre salles à manger privées dans lesquelles savourer la marmite traditionnelle du Yunnan. Les ingrédients locaux comprennent le yak Shangri-la et le poisson de la rivière Chenghai.

Le restaurant : Servant une cuisine occidentale et asiatique ainsi que des spécialités locales, le restaurant est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les plats locaux comprennent des nouilles de riz du Yunnan et des crêpes Naxi, tandis qu’une délicieuse sélection de pâtes, salades, viandes grillées et autres plats internationaux présente les meilleurs produits de saison disponibles.

Le salon de thé : Savourez un dim sum délicat et des services de thé traditionnels chinois et occidentaux avec des saveurs, des gâteaux et des pâtisseries surplombant la vieille ville dans le salon de thé de deux étages. Ouvert de midi à 20 heures tous les jours, ce lieu tranquille offre un cadre intérieur et extérieur pour siroter du thé, profiter de la vue et se détendre.

Le salon : Lieu accueillant pour se détendre autour d’un thé de l’après-midi ou d’un repas léger, le Lounge est idéal pour s’éloigner une heure ou deux avec un livre de la bibliothèque, ou pour planifier l’aventure de votre lendemain autour de cocktails savamment préparés.

Découverte culinaire : Profitez d’une marmite Nakhi traditionnelle au Man Yi Xuan ou d’une dégustation de thé traditionnelle, y compris le meilleur thé noir du Yunnan et le thé Puer vieilli au salon de thé. En saison, généralement entre juin et septembre, chassez les champignons Matsutake dans les forêts parfumées de pluie d’Héqing, puis régalez-vous de ces spécialités vénérées dans une ferme perdue dans le temps.

Thé d’été de l’après-midi : Faites une pause pour déguster un délicieux thé rafraîchissant de l’après-midi inspiré de la montagne tout en savourant la vue panoramique d’Amandayan sur Lijiang. Avec des sommets lointains à l’horizon, choisissez parmi une variété de thés fins et grignotez de délicieuses spécialités sucrées et salées – certaines inspirées des friandises traditionnelles Nakhi et d’autres de fruits de saison cultivées localement.

Dîner au pavillon : Presque semblant flotter sur la colline au-dessus de la vieille ville de Lijiang, le pavillon à manger ouvert d’Amandayan est un cadre exquis pour un petit-déjeuner privé ou un dîner aux chandelles. Alors que le soleil du matin dote les toits en contrebas, profitez d’un délicieux petit-déjeuner chinois ou occidental avec des saucisses maison et d Ou choisissez de dîner au coucher du soleil, alors que les lumières de la vallée scintillent, savourant du cochon de lait croustillant, de l’ormeau, du homard, du bœuf Wagyu et plus encore.