Il y a East, notre savoureux restaurant thaïlandais, dirigé par une femme chef – plutôt rare dans le monde de la cuisine. Ensuite, il y a The Kitchen, notre restaurant principal qui répond à toutes les envies grâce à sa grande variété de saveurs. Mais ne vous y méprenez pas, au LUX* Le Morne variété ne rime pas avec déchets, grâce à notre programme « Zéro Gaspillage Alimentaire ». Sinon il y a Vik’s, l’endroit idéal pour découvrir la vie sur les îles et déguster un Ti Punch et des oursins fraîchement pêchés. ICI, c’est notre glacier artisanal. Keen on Green, notre menu créatif conçu pour les amateurs de fruits et légumes – locaux et de saison, bien sûr. Quant au romarin dans votre gin tonic ? Il provient de notre propre jardin d’herbes aromatiques. Certains soirs, nous installons sur la plage un restaurant éphémère, servant toutes les spécialités locales pour vous plonger au cœur de la vie mauricienne. Et le matin, rien de mieux que de s’arrêter dans notre élégant café pour un délicieux macchiato (servi avec des viennoiseries ou des pâtisseries, bien évidemment).

East : Découvrez East, notre restaurant gastronomique thaïlandais dirigé par une femme chef – plutôt rare dans le monde de la cuisine. Son petit truc en plus (ou plutôt en moins !) : ce restaurant est sans menu. Nos équipes sont à votre écoute pour vous conseiller et vous préparer un plat sur-mesure. En ce qui concerne le cadre du restaurant ? Il se trouve à quelques pas de la plage, avec des intérieurs tamisés et élégants. La vue sur le lagon éclairé par la lune est d’autant plus impressionnante – idéal pour une soirée romantique.

Maison LUX : Ce somptueux café-bar à la Milanaise puise son essence des cafés typiques qui bordent les rues pavées d’Italie. C’est un lieu inspirant où l’on vient se détendre en dégustant un Macchiato, ou se ressourcer avec un savoureux espresso. C’est là aussi, que vous pourrez vous prélasser en sirotant un véritable Spritz à l’italienne pour l’apéritif. Et oui, si le café est servi du matin jusqu’au soir, on trouve à Maison LUX* quelque chose pour chaque moment de la journée : cafés et pâtisseries le matin, thés et glaces l’après-midi. Et à la tombée de la nuit, le barista fait place au barman. Des cocktails et des canapés sont servis. Negronis, Martinis et Prosecco coulent à flot. Après le dîner, on s’attarde encore un peu avec un verre d’absinthe ou un digestif, et pourquoi pas une de ces pâtisseries aux allures de bijou, servies dans leur délicats écrin ? Voilà de quoi terminer la journée sur une note douce et sucrée.

The Kitchen : The Kitchen vous propose des plats savoureux et variés, adaptés à tous les palais. Certains soirs vous voyagerez en Inde, d’autres, en Italie. Mais ne vous y méprenez pas, au LUX* Le Morne variété ne rime pas avec déchets, grâce à notre programme « Zéro Gaspillage Alimentaire ». Grace à une logistique bienveillante et bien ficelée, ce qu’il reste au buffet après le service nous permet d’offrir jusqu’à 700 repas par mois à une école de la région. Pour en revenir au restaurant The Kitchen, il fait face au lagon et à la piscine, avec des tables disposées à l’intérieur et à l’extérieur.

The Beach : Si vous recherchez une ambiance légère et décontractée, avec une cuisine simple et savoureuse (et du bon vin), c’est par ici. Enlevez vos chaussures et installez-vous confortablement à une table au bord de la plage, à l’ombre d’un parasol. Un verre de rosé, accompagné de la brise marine ? Oui à 100%. Et après votre promenade au coucher du soleil, lorsque le ciel devient rose orangé, dirigez-vous vers The Beach pour un dîner sous les étoiles.

ICI : Si vous avez déjà séjourné chez nous, il y a de fortes chances que vous ayez goûté à nos glaces artisanales ICI. Fait-maison, en toute simplicité, avec les ingrédients les plus frais. Apprécié de tous, en particulier de nos petits voyageurs, ICI est le compagnon idéal lors d’une chaude journée d’été. Et devinez quoi ? Nos glaces artisanales sont encore meilleures au bord de la piscine ou sous un cocotier… Notre glacier propose des saveurs classiques et d’autres plus créatives, nous servons aussi des sorbets sans produits laitiers.

Keen on Green : Lorsque l’on importe une carotte par exemple, celle-ci parcourt des milliers de kilomètres, consommant ainsi des millions de litres de carburant pour atteindre votre assiette. On peut faire mieux que ça, vous ne pensez pas ? C’est pourquoi nous avons mis nos chefs au défi de créer de délicieux plats végétariens et végans, tout en repensant notre chaîne d’approvisionnement. C’est ainsi que Keen on Green a vu le jour. Dans nos cuisines, nous travaillons des produits frais et locaux, soigneusement sélectionnés, afin de vous offrir une cuisine à la fois savoureuse et responsable. Même si vous n’êtes pas (encore) végétarien(ne), nous espérons que vous aurez envie d’essayer Keen on Green – vous serez délicieusement surpris !

Vik’s : Alors que vous marchez pieds nus le long de la plage, nous vous conseillons de chercher du regard une charmante petite case de pêcheur. Là-bas, vous rencontrerez Vik : un visage amical et emblématique de LUX* Le Morne. Plongez dans l’univers de notre ami et découvrez avec lui à quoi ressemble la vie à l’île Maurice. Vous aurez le sentiment de le connaitre depuis toujours. Vik aime la mer plus que tout et il la connait mieux que quiconque. Passez simplement le saluer dans sa petite case sur la plage ou initiez-vous au rhum arrangé, la boisson locale aux notes douces et épicées. Dégustez avec lui, des oursins fraîchement pêchés, accompagnés d’un zeste de citron et d’une coupe de champagne… Après tout, vous êtes en vacances.