Vous pourrez profiter d’une vue à 360 degrés sur la ville depuis l’emblématique New York Grill & Bar au 52ème étage ou savourer une cuisine japonaise authentique de classe mondiale surplombant le mont. Fuji à Kozue. L’hôtel dispose également de Girandole, une brasserie française et du Peak Lounge & Bar qui est situé à l’atrium du 41ème étage où vous pourrez prendre un thé relaxant l’après-midi, une coupe de champagne ou des cocktails originaux. Au rez-de-chaussée, vous trouverez une boutique d’épicerie fine et de pâtisserie, offrant une large gamme d’articles faits maison.

Grill de New York : Dramatiquement perché au 52e étage du Park Hyatt Tokyo se trouve le dynamique New York Grill, avec des baies vitrées offrant une vue imprenable sur Tokyo. L’intérieur contemporain et sophistiqué présente quatre peintures substantielles de scènes new-yorkaises de l’artiste italien Valerio Adami et une cave à vin abritant plus de 1 800 bouteilles de vins. Notre chef de cuisine et son équipe pratiquent leur art dans la superbe cuisine ouverte, attirant les invités dans l’expérience culinaire. Le menu propose un large choix de bœuf japonais et importé de première qualité, de fruits de mer frais du marché et de volaille rôtis à la perfection sur la rôtisserie

Kozue : Par temps clair, on peut voir le mont Fuji depuis l’exquis restaurant japonais contemporain de l’hôtel, Kozue. Le menu ne contient que les meilleurs ingrédients de saison pour les plats copieux et de style maison qui sont présentés de manière unique sur de belles faïences, porcelaines et laques créées par des artisans japonais renommés. Kozue dispose d’une longue liste de saké pour un accompagnement parfait.

Girandole : Dînez à Girandole, un endroit culinaire décontracté et romantique. Girandole propose des repas toute la journée et une cuisine simple et délicieuse qui est d’une authentique satisfaction. Le menu du dîner met en valeur les plats de brasserie signature et le menu du déjeuner comprend également une sélection de plats asiatiques. Le matin, vous pourrez déguster un copieux buffet en plus des petits-déjeuners de style occidental et japonais. Un superbe collage à double niveau de 144 photographies en noir et blanc représentant la vie des cafés européens crée une ambiance distinctive.

Le Peak Lounge : Un jardin de bambou éclairé par l’air, créant une atmosphère de sérénité nuit et jour, est la pièce maîtresse du Peak Lounge. Lavé à la lumière naturelle et offrant une vue spectaculaire sur Tokyo, le cadre du jardin est parfait pour profiter de délicieux desserts et de gâteaux frais faits maison, de thé anglais classique de l’après-midi, d’une cuisine légère et de cocktails.

New York Bar : Le superbe New York Bar, le lieu le plus spectaculaire de Tokyo pour la musique live, propose du jazz par les meilleurs artistes internationaux tous les soirs. Le New York Bar propose des cocktails classiques et originaux, du cognac et des eaux-de-vie de qualité supérieure, et la plus grande sélection de vins américains au Japon, en plus d’un restaurant décontracté pour hommes

Le Peak Bar : Le Peak Bar, avec son cadre magique d’un jardin de bambou doucement éclairé par plus de cinquante lanternes en papier washi surplombant une mer scintillante de lumières de la ville en contrebas, propose des cocktails classiques et une cuisine légère pour un rendez-vous romantique parfait.

Boutique de pâtisserie : Près de l’entrée de l’hôtel, au deuxième étage, se trouve la pâtisserie qui propose des gâteaux de spécialité, des pâtisseries et de délicieux produits de boulangerie frais, fabriqués sur commande et présentés dans de beaux emballages Park Hyatt. L’intérieur raffiné en noyer de la pâtisserie Boutique est une introduction chaleureuse et accueillante au reste des délices de l’hôtel.

Epicerie fine : Le Delicatessen du Park Hyatt Tokyo est une boutique gastronomique chic située au premier étage de l’atrium lumineux et lumineux de la Shinjuku Park Tower. L’épicerie fine propose ses propres articles de marque originaux, y compris des confitures, des huiles d’olive, des condiments et des thés, tous soigneusement choisis par notre équipe de chefs pour compléter ses recettes maison.

Service d’étage : Pour votre plaisir, un service d’étage est assuré 24h/24. Le menu des offres de saison comprend des salades alléchantes et un éventail alléchant de plats asiatiques, américains et continentaux, couvrant tout, du petit déjeuner et des repas légers au menu principal et au dessert. Une gamme de boissons est également disponible, et comprend des vins soigneusement sélectionnés par nos sommeliers, ainsi que diverses autres options alcoolisées et non alcoolisées.