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Perivolas Hotel

Perivolas est le summum du luxe décontracté. Installé sur la falaise au-dessus de la mer Égée, cette évasion intime est conçue comme un endroit où vous pouvez laisser le reste du monde s’échapper.

Présentation de l'hôtel

Construit en amphithéâtre, l’emplacement isolé du Perivolas allie une vue imprenable au luxe d’une tranquillité absolue. Il se trouve à quelques pas d’Oia, le plus beau village de l’île la plus romantique et spectaculaire de Grèce, Santorin. Les jardins en terrasses dévalent la pente jusqu’à la piscine à débordement, qui semble glisser du bord de la falaise et saigner dans l’horizon bleu. Seul le bruit occasionnel des cloches d’église ou le sifflet d’un bateau de pêche loin en contrebas brise le silence méditatif. Il est facile de s’attarder ici toute la journée, en regardant la lumière changeante jusqu’à ce que le soleil se couche dans la mer.

Hébergement

 Les chambres aérées sont naturellement rafraîchies par des murs en pierres sculptées et des plafonds voûtés percés de puits de lumière. Les lits sont construits dans des alcôves douillettes, ornées d’un bouquet de fleurs cueillies à la main. Des niches et des arcades sont creusées dans des murs blanchis à la chaux dans lesquelles sont installés des canapés bas compensés par des tapis tissés à la main et des coussins fuschia et lilas vifs. Intemporels et glamour, les intérieurs sont épurés afin d’attirer l’attention sur les vues spectaculaires. 

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Gastronomie

Dans une cave à vin reconvertie, le paisible restaurant Perivolas s’adresse exclusivement à nos clients. Notre chef Theodoros Kakoulis a créé un menu grec contemporain et des plats du jour en utilisant les savoureux produits locaux de saison, servis avec une simplicité irréprochable.

Savourez un élégant déjeuner composé de poulpes grillées, de saganaki de crevettes et d’une variété d’autres mezedes égéens au bord de la piscine. Plein d’arômes et de saveurs frais, ce menu vous garantit un voyage culinaire de la Grèce et de la Méditerranée qui plaira aux yeux comme au palais.

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justine

Créatrice du voyage

Pourquoi nous avons sélectionné cet hôtel ?

Avec une vue exceptionnelle sur la caldera, et Oia, l’hôtel a beaucoup de charme, les équipes sont très accueillantes et soucieuses du confort des clients. Le petit déjeuner est délicieux, le dîner est exceptionnel.

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