Avec son relief montagneux, sa vaste forêt tropicale, ses sources d’eau chaude, ses rivières et ses spectaculaires cascades, la Dominique est sans nul doute l’île la plus sauvage des Antilles. Protégée par plusieurs parcs nationaux, cette terre méconnue, située au cœur de la mer des Caraïbes, entre la Guadeloupe et la Martinique, invite à l’aventure et à l’exploration. Lors de votre escale, ne manquez pas de découvrir les paysages envoûtants de l’Indian River : naviguer à travers cette mangrove dense où s’entremêlent lianes, fougères, arbres forestiers et racines géantes est une expérience magique, un voyage fascinant au cœur d’un univers naturel quasi-mystique.

Excursion au choix : 

• Le chocolat – Entre histoire et dégustation (3H) : Depuis le quai, vous monterez à bord de votre autocar pour un trajet pittoresque de 45 minutes en direction du village de Calibishie et de Pointe Baptiste. Le cacao de Pointe Baptiste est cultivé et récolté par des producteurs locaux dans une éthique écologique. La chocolaterie est une petite entreprise familiale qui soutient des pratiques durables. À votre arrivée, les membres de cette famille vous accueilleront en personne et vous inviteront à découvrir leur domaine. Vous en apprendrez davantage sur la culture du cacao et découvrirez le processus de fabrication du chocolat. Ils vous feront part de leur savoir et de leur expérience avec enthousiasme et vous expliqueront les différents procédés employés  pour produire le chocolat, de la fève de cacao à la barre chocolatée. Après votre visite, vous pourrez goûter leurs tablettes de chocolat. De nombreuses variétés de chocolat sont proposées : chocolat noir, au gingembre, au café, aux épices, au piment, à la citronnelle, à la mandarine, à la menthe, ainsi que du chocolat au lait.                                                                                                 
• Randonnée Nature à Syndicate (4H) : Depuis le quai, vous monterez à bord de votre autocar pour un trajet de 45 minutes en direction de Syndicate, où se trouve le point de départ de votre randonnée. Niché sur les contreforts de la plus haute montagne de Dominique, Morne Diablotin, et à proximité des gorges de la rivière Picard se trouve le Syndicate Nature Trail. Situé dans le parc national, ce sentier qui forme une boucle abrite le perroquet Sisserou (Amazone impériale), reconnu comme l’oiseau national de la Dominique, ainsi que le perroquet Jaco (Amazona arausiaca). La région de Syndicate est un endroit réputé pour observer les oiseaux. En effet, cette réserve ornithologique est un véritable refuge pour certaines des 51 espèces d’oiseaux locaux et migrateurs que l’on peut observer dans le parc. La flore y est également très diversifiée. Il s’agit d’un site privilégié à des fins de recherche et d’éducation, qui offre par ailleurs des points de vue magnifiques tout au long du sentier. Le sentier, qui forme une boucle à travers la forêt, vous permettra de découvrir les principaux points d’intérêt et de profiter d’un superbe panorama sur la vallée fluviale de Dublanc. Avec un peu de chance, vous pourriez même apercevoir un perroquet Jaco ou Sisserou, qui est l’oiseau national. La forêt abrite de nombreuses autres formes de vie, dont quatre espèces de colibri.                                                            
• La Rivière Indienne en barque (2H30) : Depuis le quai, vous monterez à bord de votre autocar pour rejoindre en 15 minutes l’Indian River. Telle une version miniature de l’Amazone, l’Indian River grouille de vie. Cette rivière traverse le centre-ville de Portsmouth, au nord de la Dominique. Elle a été baptisée Indian River d’après les peuplements de Kalinagos, plus connus sous le nom d’Indiens caraïbes, qui se trouvaient sur les rives supérieures de cette rivière. L’Indian River trouve sa source dans le massif montagneux de Morne aux Diables et serpente doucement jusqu’aux plaines de Portsmouth, où elle se jette avec grâce dans la mer des Caraïbes. En raison de sa formation unique au-dessous du niveau de la mer, la rivière contient dans ses parties basses une eau saumâtre propice au développement d’une variété unique de plantes et de vie animale. L’Indian River abrite une flore et une faune propres à cette région de la Dominique. La faune locale est composée notamment de hérons, de martins-pêcheurs, d’iguanes et d’une grande variété d’autres oiseaux, dont la plupart ont survécu aux dégâts causés par l’ouragan Maria. La végétation continue de croître et reprend ses droits avec vigueur. À bord de leurs barques à rames en bois, des bateliers chevronnés vous feront remonter tranquillement la rivière au faible débit afin que vous puissiez admirer les nombreuses espèces d’animaux et de plantes qui peuplent les berges marécageuses de la rivière. Vous aurez l’occasion de découvrir par vous-même les lieux où des scènes de Pirates des Caraïbes ont été tournées. En amont de la rivière, vous pourrez faire une courte balade de 10 minutes dans les jardins botaniques et visiter le célèbre « Bush Bar » pour y goûter le punch au rhum local fait maison.                                                                                                                                                                 
• Traditionnel Kalinago (5H) : Depuis le quai, vous prendrez place à bord de votre autocar pour une heure de route en direction du village de Touna Aute. Le Kalinago, anciennement connu comme le Territoire caribéen ou la Réserve caribéenne, est un district de La Dominique spécial. Il s’étend sur une aire de 15 km² et fut établi pour rassembler les peuples indigènes caribéens (ou Kalinagos), qui occupaient l’archipel des Caraïbes avant l’arrivée des Européens. Bénéficiez d’une visite passionnante et éducative jusqu’au village kalinago de Touna Aute. Le village est situé sur la rive nord-est de l’île et s’étend jusqu’à la rivière Pagua. Touna Aute est entourée de montagnes spectaculaires et abrite l’une des espèces de perroquets endémiques de l’île, le perroquet Jaco ou Amazone à cou rouge (Amazonia arausiaca). À votre arrivée au village, un ancien Chef kalinago vous accueillera et vous en apprendra davantage sur l’histoire du Peuple kalinago et de la communauté. Votre ballade se poursuivra par une courte visite guidée à pied au cours de laquelle vous découvrirez quelques maisons de la communauté. Vous aurez l’opportunité de découvrir la technique permettant de cultiver la nourriture kalinago et de faire le pain cassava. Un buffet typique de mets et de boissons vous sera servi dans la demeure de l’ancien Chef kalinago. Ensuite, vous pourrez profiter d’un moment de rafraîchissement et vous baigner dans les eaux cristallines de la rivière.